Beschreibung
Sehr mageres und kurzfaseriges Fleisch aus der Keuleninnenseite.
Stark marmoriert mit einem intensiven Fleischgeschmack.
Ein Cut für Kenner.
Zubereitung
Die von uns empfohlenen Garstufen dienen nur als Anhaltspunkt. Unabhängig von den persönlich bevorzugten Gartemperaturen und Zubereitungsarten sollte jedes Fleisch nach Erreichen der gewünschten Temperatur noch einige Minuten ruhen.
Grill
Pfanne
800 Grad
Sous Vide
Produktdetails
- Artikel Wagyu Spider Steak
- Rasse 100% Fullblood Wagyu Rind
- Herkunft geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Deutschland
- Fütterung Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
- Reifung wet - aged
- Haltbarkeit siehe Etikett
- Verpackung Vakuum
