WFB Wagyu Entrecote Ribeye
Westerberger Fullblood
81,03 €
Inhalt:
370 Gramm
(219,00 € / 1000 Gramm)
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Produktnummer:
0005107755
Produktinformationen "WFB Wagyu Entrecote Ribeye"
Das Ribeye gilt unter Steakliebhabern als Königsklasse. Warum? Weil es noch stärker marmoriert ist – insbesondere im äußeren Muskelbereich (Spinalis Dorsi), der beim Braten regelrecht schmilzt. Genau dieser Wagyu-Schmelz ist es, der das Ribeye zu einem Erlebnis macht, das kaum ein anderes Steak toppen kann.
Es ist das klassische Kurzbratstück, feinfaserig mit kräftigen Fleischgeschmack, saftig und aromatisch. Durchzogen mit einer zartschmelzenden Marmorierung und dem typischen und namengebenden "Fettauge".| Artikel: | Wagyu Entrecote |
|---|---|
| Cut: | 13 |
| Fütterung: | Weidegras / Heu / Mais / Mineralien |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
| Reifung: | wet - aged |
| Verpackung: | Vakuum |
| Zubereitung: | 800 Grad, Garstufe, Grill, Pfanne |
| zubereitung temperature: | 55 |