WFB Wagyu Flank Steak
Westerberger Fullblood
41,18 €
Inhalt:
305 Gramm
(135,02 € / 1000 Gramm)
Nicht mehr verfügbar
Produktnummer:
0008105745
Produktinformationen "WFB Wagyu Flank Steak"
Unglaublich saftig, mit langen Muskelfasern, schöner fester Biss.
Fleisch und Fett sind wunderbar übereinander geschichtet.
Nach der Zubereitung mit der Faser halbieren und dann gegen die Faser in Streifen schneiden.
| Artikel: | Wagyu Flank Steak |
|---|---|
| Cut: | 17 |
| Fütterung: | Weidegras / Heu / Mais / Mineralien |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
| Reifung: | wet - aged |
| Verpackung: | Vakuum |
| Zubereitung: | 800 Grad, Grill, Pfanne, Sous Vide |
| zubereitung temperature: | 58-62 |