WFB Wagyu Rumpsteak / Roastbeef
Westerberger Fullblood
58,04 €
Inhalt:
265 Gramm
(219,02 € / 1000 Gramm)
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Produktnummer:
0006107454
Produktinformationen "WFB Wagyu Rumpsteak / Roastbeef"
Das Roastbeef liegt im Rücken des Rinds, direkt neben dem Filet. Es ist zart, saftig und bringt einen markanten Fettrand mit, der beim Braten oder Grillen karamellisiert und für das charakteristische Aroma sorgt. Unser Tipp: Nicht wegschneiden – denn genau dieser Rand ist das, was Kenner so schätzen. Immer ein kleines Stück mitessen - das bringt einen enormen geschmacklichen Schub.
Ein Muss für Fleischliebhaber. Feinfaserig und sehr zart, besonders saftig mit einer starken zartschmelzenden Marmorierung.| Artikel: | Wagyu Rumpsteak |
|---|---|
| Cut: | 13-14 |
| Fütterung: | Weidegras / Heu / Mais / Mineralien |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
| Reifung: | dry - aged |
| Verpackung: | Vakuum |
| Zubereitung: | 800 Grad, Grill, Ofen, Pfanne |
| zubereitung temperature: | 55 |