WFB Wagyu Zunge
Produktnummer:
0032077388
47,70 €*
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Beschreibung
Die Zunge gehört zu den Innereien und ist einer der am stärksten bewegten Muskel.
Sie eignet sich zum Dünsten, Schmoren (ca. 4 Stunden) oder Sous Vide garen. (ca. 20 Stunden bei 68 Grad) Nach dem Häuten hat man eine schinkenartige Delikatesse.
Der Klassiker: Zuge in Madeira.
Produktdetails
| Artikel: | Wagyu Zunge |
|---|---|
| Cut: | 23 |
| Fütterung: | Weidegras / Heu / Mais / Mineralien |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
| Verpackung: | Vakuum |
| Zubereitung: | Schmoren, Sous Vide |
