Beschreibung
Unglaublich saftig, mit langen Muskelfasern, schöner fester Biss.
Fleisch und Fett sind wunderbar übereinander geschichtet.
Nach der Zubereitung mit der Faser halbieren und dann gegen die Faser in Streifen schneiden.
Zubereitung
Die von uns empfohlenen Garstufen dienen nur als Anhaltspunkt. Unabhängig von den persönlich bevorzugten Gartemperaturen und Zubereitungsarten sollte jedes Fleisch nach Erreichen der gewünschten Temperatur noch einige Minuten ruhen.
Grill
Pfanne
800 Grad
Sous Vide
Produktdetails
- Artikel Wagyu Flank Steak
- Rasse 100% Fullblood Wagyu Rind
- Herkunft geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Deutschland
- Fütterung Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
- Reifung wet - aged
- Haltbarkeit siehe Etikett
- Verpackung Vakuum