Beschreibung
Das Herz ist der meistbeschäftigte Muskel vom Rind.
Es eignet sich zum Kochen, Schmoren oder Sous Vide garen (ca. 3 Stunden bei 58 Grad)
Eine gefragte Spezialität für Kenner.
Zubereitung
Schmoren
Sous Vide
Produktdetails
- Artikel Wagyu Herz
- Rasse 100% Fullblood Wagyu Rind
- Herkunft geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Deutschland
- Fütterung Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
- Reifung wet - aged
- Haltbarkeit siehe Etikett
- Verpackung Vakuum