WFB Wagyu Spider Steak / Fledermaus Steak
Produktnummer:
0011075900
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Beschreibung
Sehr mageres und kurzfaseriges Fleisch aus der Keuleninnenseite.
Stark marmoriert mit einem intensiven Fleischgeschmack.
Ein Cut für Kenner.
Produktdetails
Artikel: | Wagyu Spider Steak |
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Cut: | 21 |
Fütterung: | Weidegras / Heu / Mais / Mineralien |
Haltbarkeit: | siehe Etikett |
Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
Reifung: | wet - aged |
Verpackung: | Vakuum |
Zubereitung: | 800 Grad, Grill, Pfanne, Sous Vide |
zubereitung temperature: | 62 |