WFB Wagyu Zunge

Produktnummer: 0032075137

36,90 €*

Inhalt: 1000 Gramm

Dieses Produkt wird tiefgekühlt geliefert.

Gewicht

Beschreibung

Die Zunge gehört zu den Innereien und ist einer der am stärksten bewegten Muskel.

Sie eignet sich zum Dünsten, Schmoren (ca. 4 Stunden) oder Sous Vide garen. (ca. 20 Stunden bei 68 Grad) Nach dem Häuten hat man eine schinkenartige Delikatesse.

Der Klassiker: Zuge in Madeira.

Produktdetails

Artikel: Wagyu Zunge
Cut: 23
Fütterung: Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
Haltbarkeit: siehe Etikett
Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
Verpackung: Vakuum
Zubereitung: Schmoren, Sous Vide