WFB Wagyu Zunge
Produktnummer:
0032084675
38,40 €*
Inhalt:
1280 Gramm
(30,00 €* / 1000 Gramm)
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Beschreibung
Die Zunge gehört zu den Innereien und ist einer der am stärksten bewegten Muskel.
Sie eignet sich zum Dünsten, Schmoren (ca. 4 Stunden) oder Sous Vide garen. (ca. 20 Stunden bei 68 Grad) Nach dem Häuten hat man eine schinkenartige Delikatesse.
Der Klassiker: Zuge in Madeira.
Produktdetails
Artikel: | Wagyu Zunge |
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Cut: | 23 |
Fütterung: | Weidegras / Heu / Mais / Mineralien |
Haltbarkeit: | siehe Etikett |
Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
Verpackung: | Vakuum |
Zubereitung: | Schmoren, Sous Vide |