WFB Wagyu High End Back "Pure Luxury Selection"

  • WFB10074

Umami - Effekt

buttriger Schmelz

explodiert im Mund

absolut rar

49,00 €
Inhalt: ca. 100 Gramm
1000 Gramm: 490,00 €

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Beschreibung

Unter der Bezeichnung "Pure Luxury Selection" erhalten Sie einmalige Special Cuts der Extraklasse.

Diese von unserem Metzgermeister handselektierten Edelstücke sind etwas für Liebhaber und Kenner von Wagyu Fleisch; die offen für Neues sind und das Besondere suchen.

Diese Stücke zergehen förmlich auf der Zunge und der cremige Schmelz sorgt für den unbeschreiblichen "Umami" - Effekt.

Das WFB Wagyu "High End Back" wird aus dem Übergang vom vorderen Teil des Rückens geschnitten.Das Stück hat eine extrem zarte Textur und wird in unserer Manufaktur für Sie perfekt zugeschnitten. Auf den Punkt gereift, extrem marmoriert und einmalig geschmacksintensiv.

Perfekt zum Kurzbraten.

Kurz anbraten, eine kleine Prise Fleur de Sel und schon schmecken Sie die ganze Intensität von unseren grasgefütterten Wagyu Rindern.

 

Zubereitung

Tauen Sie das Fleisch über Nacht schonend im Kühlschrank auf.

Kurz scharf anbraten auf der Teppanyaki Platte oder in der Pfanne Nur noch eine Prise "Fleur de Sel"

Produktdetails
  • Artikel WFB Wagyu High End Back "Pure Luxury Selection"
  • Rasse 100% Fullblood Wagyu Rind
  • Herkunft geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Bayern
  • Fütterung Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
  • Reifung Trockenreifung
  • Haltbarkeit siehe Etikett
  • Verpackung auf goldener Platte im Vakuum