WFB Wagyu Teppanyaki Plates "Pure Luxury Selection"

Unter der Bezeichnung "Pure Luxury Selection" erhalten Sie einmalige Special Cuts der Extraklasse.

Diese von unserem Metzgermeister handselektierten Edelstücke sind etwas für Liebhaber und Kenner von Wagyu Fleisch, die offen für Neues sind und das Besondere suchen.

Diese Stücke zergehen förmlich auf der Zunge und der cremige Schmelz sorgt für den unbeschreiblichen "Umami" - Effekt.

Die WFB Wagyu "Teppanyaki Plates" werden aus dem Übergang vom Rücken zum Nacken geschnitten. Die vier Scheiben zu je ca. 25 Gramm werden auf eine goldene Platte gelegt und vakuumiert.

Die Stücke sind perfekt gereift, extrem marmoriert und einmalig geschmacksintensiv.

Nur kurz anbraten, eine kleine Prise Fleur de Sel und schon schmecken Sie die ganze Intensität von unseren grasgefütterten Wagyu Rindern in einem Biss.

 Zubereitung

Tauen Sie das Fleisch über Nacht schonend im Kühlschrank auf.

Kurz scharf anbraten auf der Teppanyaki Platte oder in der Pfanne

Nur noch eine Prise "Fleur de Sel"