WFB Wagyu Filet Medaillons "Private Selection"

Produktnummer: WFB10078.1M

71,00 €*

Inhalt: 200 Gramm (355,00 €* / 1000 Gramm)

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Beschreibung

Für anspruchsvolle Fleischkenner und Genießer haben wir unter der Rubrik "Private Selection" handselektierte Fleischcuts ausgewählt, die sich durch einen extrem hohen Marmorierungsgrad auszeichnen.

Hier konzentriert sich die ganze Faszination der Rasse Wagyu in einem Stück Fleisch.

Diese Teile werden handselektiert, perfekt pariert und speziell verpackt.

Das Fleisch ist durch seine hohe Marmorierung extrem zart und saftig und hat einen buttrigen Schmelz.

Das Filet Medaillon ist perfekt zum Kurzbraten und zergeht förmlich auf der Zunge.

Ein absolut seltenes Highlight und deshalb nicht ständig verfügbar.

Produktdetails

Artikel: WFB Wagyu Filet Medaillons "Private Selection"
Cut: 13
Fütterung: Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
Haltbarkeit: siehe Etikett
Rasse: 100% Fullblood Wagyu Rind
Reifung: Trockenreifung
Verpackung: auf Platte im Vakuum
Zubereitung: 800 Grad, Grill, Pfanne
zubereitung temperature: 54, nicht übergaren