WFB Wagyu Flank Steak
Westerberger Fullblood
97,20 €
Inhalt:
720 Gramm
(135,00 € / 1000 Gramm)
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Produktnummer:
0008123506
Produktinformationen "WFB Wagyu Flank Steak"
Unglaublich saftig, mit langen Muskelfasern, schöner fester Biss.
Fleisch und Fett sind wunderbar übereinander geschichtet.
Nach der Zubereitung mit der Faser halbieren und dann gegen die Faser in Streifen schneiden.
| Artikel: | Wagyu Flank Steak |
|---|---|
| Cut: | 17 |
| Fütterung: | Weidegras / Heu / Mais / Mineralien |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
| Reifung: | wet - aged |
| Verpackung: | Vakuum |
| Zubereitung: | 800 Grad, Grill, Pfanne, Sous Vide |
| zubereitung temperature: | 58-62 |