WFB Wagyu Spider Steak / Fledermaus Steak

  • 11501

100% Fullblood Wagyu

Kompromisslose Qualität aus Bayern

Nachhaltige Aufzucht

Zerlegung und Verarbeitung im eigenen Schlachthaus

19,50 €
Inhalt: ca. 300 Gramm
1000 Gramm: 65,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Beschreibung

Sehr mageres und kurzfaseriges Fleisch aus der Keuleninnenseite.

Stark marmoriert mit einem intensiven Fleischgeschmack.

Ein Cut für Kenner.

Zubereitung

Die von uns empfohlenen Garstufen dienen nur als Anhaltspunkt. Unabhängig von den persönlich bevorzugten Gartemperaturen und Zubereitungsarten sollte jedes Fleisch nach Erreichen der gewünschten Temperatur noch einige Minuten ruhen.

Grill

Grill

Pfanne

Pfanne

800 Grad

800 Grad

Sous Vide

Sous Vide
Produktdetails
  • Artikel Wagyu Spider Steak
  • Rasse 100% Fullblood Wagyu Rind
  • Herkunft geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Deutschland
  • Fütterung Weidegras / Heu / Mais / Mineralien
  • Reifung wet - aged
  • Haltbarkeit siehe Etikett
  • Verpackung Vakuum